Cupcake

J'aime pas le crème au beurre non plus

Le principe du glaçage a cupcake c'est que tu peu mettre ce que tu veu

de la ganache: moitié crème liquide moitié chocolat
du mascarpone
du cream chease
de la chantilly toute simple

et sur les cupcakes salé: du st moret, du boursin, de la chantilly, du cream chease, ...

Je te conseille de zieuter des blog de cuisines, les blogeuses ont toujours de super idées et font des glaçages super originaux

dacodac merci^^ le soucis c'est que j'ai peur que ca ne tienne pas...la creme au beurre au moin ca a le merite d'être compacte XD, enfin je regarderais ça merci a toi^^

Ben écoute Totchi j'vais tester le mascarpone cet aprem, j't'en dirai des nouvelles ^^

Sinon sur les miens j'ai fait de la meringue à l'italienne sur les conseils de ma mère, ça tient bien et c'est pas écoeurant...c'est sucré certes pas ça pèse pas sur l'estomac.

dacodac tu me diras^^ je testerais un de ces 4

Le mascarpone c'est génial comme glaçage, bien épais, ça tient comme il faut, ça n'est pas trop écoeurant (bien moins que la crème au beurre), ça se teinte facilement (et peut se sucrer, au sucre glace par exemple).

Parce que le mascarpone tient sans sucre glace chez vous?

Lynxia a écrit:

Ils sont vraiment alléchants vos cupcakes les filles!
Je suis fan des formes de roses que tu as faits Roussinette, du coup j'en ai profiter pour regarder comment faire sur le net si un jour je me lance! ^^

Han, et ce jour là, je t'offre une bague avec un gros diamant, et je t'épouse !! xDxD
Pardon pour l'homme, mais je ne peux pas résister ! !!

Moi, niveau topping j'adore faire une mousse légère à la vanille (à mi chemin entre la mousse et la crème chantilly à la vanille). C'est beaucoup moins bourratif et écoeurant que la crème au beurre.

Ouah les filles ! vos créations sont vraiment alléchantes =D

Roussinette, tes créations en formes de roses sont vraiment sublimes *0*
J'aime bien faire des tit cup' aussi, c'est vrai que c'est plaisant de mettre les décorations à la fin, mais c'est triste après de le manger >.<

Ooooh j'avais pas calculé ce topic !

Me permets de le remonter pour vous montrer ceci :
Cupcakes au toblerone, réalisés avec ma soeur & son copain.



Bon c'est pas nos essais cupcakiens les plus récents mais c'est les plus "originaux" niveau goût.

En tout cas y'a des choses alléchantes sur ce topic

Arasuji: rhhoo au toblerone ça a l'air bonnn

Sinon pour changer un peu mes derniers cupcakes en date qui sont salés

Rhooooo vous m'donnez faim j'ai pas pris mon p'tit dèj' ce matin...

Je remonte le topic pour vous montrer les cupcakes Halloween pour les collègues de chéri demain (si je faisais pour les miens, je devrais en faire plus de 100 ! Et ils ne sont pas assez sympas avec moi pour y goûter ! Na !)

*_____* c'est un crime des cupcakes aussi appétissants!

Quelqu'un va-t-il gober l'araignée?Haha!