Cupcake

C'est quoi la différence entre cupcake et muffin au fait ?

La pâte est généralement la même, mais on fait moins gonfler les cupcakes et on met un glaçage/de la crème dessus.
(Et des fois c'est pas de la pâte a muffins)

La différence c'est que le cupcakes est plus petit que le muffins déjà.
Niveau pâte pas grande différence.
Après c'est une histoire de décoration.

Islael a écrit:

Vu que je passe sur le topic je vous montre un blog merveilleux.
Cette fille est vraiment une artiste, faut voir la décoration de certain cupcakes.
Baver bien ici

Ah mon Dieu, c'est hard. Ca ressemble à des rements (et pas à de la bouffe) ô_O
La première chose qui m'est venu à l'esprit... Ca se mange ?
Ceux qui sont appétissants, ce sont les Cupcakes "Citrouilles"et ensuite les Cupcakes Jack Skellington.
Le reste comme els Hiboux et les Sakura, j'aurais plutôt le réflexes de les laquer et vernir et d'en faire de la déco.


Masi ces Citrouilles (page 2) sont vachement appétissantes <3

Ben, pour ma part, muffins et cupcakes c'est pas vraiment la même chose.
Les muffins (anglais) ce serait plutôt une pâte nature (farine levante, mélange sec et humide à part, mais bon, ça c'est du détail), avec des baies (myrtilles, canneberges, raisins) et des céréales. Sans déco dessus.
Et les cupcakes (américains) ce serait une pâte aromatisée avec du chocolat ou de la vanille le plus souvent, et le caractéristique glaçage au beurre dessus avec toutes les variantes possibles qu'on lui connaît. Souvent pour les goûters d'enfants d'ailleurs.
Bon, après, on fait pas une étude sociologique sur le sujet non plus, mais pour ma part, c'est deux choses différentes.
En France on adapte, on mélange, et on ajoute d'autres éléments qui sont "à la mode", mais y'a une base bien différenciée quand même à l'origine il me semble.

Bref bref, tes cupcakes me font sérieusement de l'oeil PlutonianLiou! C'est du sucre-glace dessus? J'adore ce type de glaçage, miam!

Yep yep =D Et jusque là personne n'a été empoisonné ( dixit mes potes, persuadés que je fous du vitriol dedans XD ) J'ai du en préparer une bonne centaine pour le nouvel an -w- Les Cupcakes, c'est le mal \o/

Coucou tout le monde ^^

Ces petits gâteaux me font rêver depuis longtemps, et j'ai décider de me lancer

Je voudrais savoir si vous connaissez un site où on peux trouver des caissettes originales, des décorations en sucres mimi ou même toute sorte de déco ^^
Car je connais le site Wilton, mais il est impossible de commander chez eux et je ne connais pas de revendeurs...

PlutonianLiou, tes cupcakes sont à croquer ^^

cerfdellier, cuistoshop, etc.

Oh merki je ne connaissais pas

Amerie : Je commande la plupart de mes décos sur CookDeco, Ils ont beaucoup de choix et c'est pas trop cher

Oh mais c'est parfait tout ça, je m'en vais commander tout de suite
Merki Mumb@ et PlutonianLiou

Vu que ma soeur ainée m'a donné des caissettes et des minis sucres, ba on a essayé d'en faire avec mon copain, en attendant les commandes ^^
Voici nos premiers cupcakes











Oui il en manque deux hein, pour gouter

Ha les cupcakes ! Tes premiers cupcakes sont vachement bien réussis Amérie

Pour ma part j'en fait aussi mais je trouve que le glaçage est vraiment une étape difficile, pas vraiment dans sa réalisation mais dans le goût qu'on lui donne... Quand c'est trop sucré c'est écœurant par exemple. Du coup de mon coté (après un tas d'essais plus ou moins foiré...) j'ai opté pour des crèmes avec à la place de trop de sucre glace seulement la moitiés indiquer dans les recettes & du chocolat (ou de la confiture) mélangés. Croyez moi, c'est vachement bon (:

& une photo de ceux aux chocolats du coup:


La pâte a un peu gonflés mais ils étaient plutôt pas mal (:

Bah, ma première dégustation de cupcake, pas plus tard que là maintenant après le déjeuner... vivi je n'en avais jamais mangé avant! Hé bé... iiiirk le glaçage au beurre m'a écœurée... >< mais le gâteau était bon. ^^. En tout cas c'est très joli tout ce que vous faites.