[Sujet général] Régimes, nutrition

Arysuh a écrit:

Juste un petit mot au sujet des avocats : gaffe d'où ils viennent pcq y a plein de pays (Mexique par exemple) où la production a été confisquée par les mafias locales à cause de leur popularité et que du coup, ça finance les barons de la drogue plus que les petits producteurs.

En partie pour ça qu'on n'en achète plus chez nous (et le prix).
Et ça me manque mais avant de faire pousser un avocatier qui donne des fruits chez nous, spas gagné (pis ça demande énormément d'eau je crois).

Mince. Je ferai attention à leur provenance la prochaine fois que j'en achèterai.

Barbier ça fait envie. Autant l'aubergine, que la recette concombre pastèque ^^

Lalouve, Melkin: Sur le coup, ça m'avait paru bizarre la mascarpone+avocat. Et comme je n'ai jamais mangé de riccota, je ne me prononcerais pas sur cet ingrédient. Mais la photo est appétissante. :>

Arysuh Dans la video elle mets des tomates dans presque tous. Même celui au fraise-avocat qui me ferait trop envie. T_T Faudra que j'étudie ce cas, pour trouver une alternative a la tomate.

D'ailleurs, ça me fait penser a une autre recette, que j'aime bien l'été: Les Maki avec des ingrédients alternatifs:
- Riz gluant + Saumon fumé + concombre + fromage frais et des graines de sésame pour l'extérieur
- Riz gluant + lard + épinard cuit avec des cacahuètes écrasées.


Sinon, je suis contente, j'ai trouvé de l'agaragar, pour me faire des gelées.
Ça faisait au moins 15 jours que j'étais frustrée de tous mes desserts, parce que rien ne me faisait envie, obsédée à l'idée d'en manger ^^

Du coup, recette:
1l de jus de fruit qu'on aime + 4g d'agaragar.
Faire bouillir 3 min. Laissez reposer dans des petits récipients, puis au frigo.
Et voilà! le bonheur des jours de grand chaud. :>

Rho chic, plein de bonnes z'idées de bouffe

J'ai fait par hasard l'ôt' jour avec des restes (et je re-ferais car c'était super-bon) des "canapés" de concombre au beurre de cacahuètes, avocat et basilic. Un peu d'échalote hâchée et un tour de moulin de poivre noir pour booster le tout, c'était bien bon et frais

(et ouéééé, de l'houmous, de l'houmous partoooooout )

Sucre Roux : Oui c'est rien c'est moi qui suis con lol XD Mais en fait la ricotta ça me fait un peu penser à la mozzarella mais en crémeux. Ca n'a pas trop de goût "nature", du coup ça accompagne bien ^^

Blah a écrit:

Arysuh a écrit:

Juste un petit mot au sujet des avocats : gaffe d'où ils viennent pcq y a plein de pays (Mexique par exemple) où la production a été confisquée par les mafias locales à cause de leur popularité et que du coup, ça finance les barons de la drogue plus que les petits producteurs.

En partie pour ça qu'on n'en achète plus chez nous (et le prix).
Et ça me manque mais avant de faire pousser un avocatier qui donne des fruits chez nous, spas gagné (pis ça demande énormément d'eau je crois).

Je reviens sur cette conversation pour vous mettre le lien vers un reportage d'Envoyé Spécial :

Je suis tellement outrée, plus ça va et plus j'ai l'impression qu'il n'y a pas une seule exploitation de quoi que ce soit qui ne fasse pas souffrir quelqu'un à un moment donné.
Qu'est-ce qu'on peut manger à la fin >< c'est dingue.

Pour ma part je fais au plus court : producteur bio local au marché... Ca m'évite de soutenir ce genre de trucs. :/
Mais encore une fois c'est pas donné à tout le monde, et devoir faire ses courses dans un super/hypermarché devient vraiment un casse-tête quand on veut faire attention à tout. >.<

(rien que pour éviter les OGM déjà je galère... Plus les pays d'origine, plus les E, etc etc, mon porte monnaie a du mal à suivre !)

Le bio c'est bien, mais le bio c'est bon de mon quartier vends des avocats qui viennent du mexique justement. :/

Et sinon, sur les produits a base d'avocat, je n'ai jamais trouvé la provenance.

Oui faut faire attention, notamment dans les super/hyper où ils commencent à te vendre du bio à tout va mais de tous les pays du monde... Si on est dans une démarche écolo-bien être, c'est normal de faire attention à l'empreinte carbone aussi. Après on fait en fonction de ses moyens. ^^

(et c'est pour ça que y'a rien de mieux que les producteurs locaux ! Je flippe un peu de pas savoir comment je vais faire si j'ai pas de marché ou de producteur à proximité lorsque j'aurai déménagé ;__

Trouver la provenance sur les produits c'est quasi impossible, même en recherchant sur le net. Comme pour les E d'ailleurs : il y en a d'origine naturelle, mais tu peux jamais savoir si celui du produit l'est ou pas.

Mais laissez moi au moins manger mes avocats la conscience tranquille ;_;
Ca me fatigue : tu peux rien bouffer sans qu'il y ait un cartel/une exploitation humaine/Une exploitation animale/des éléments cancérigènes... u_u" C'est réellement fatiguant. Déprimant. En plus au prix des avocats, ils pourraient au moins être propres de trafics, vindiou...

Lalouve a écrit:

En plus au prix des avocats, ils pourraient au moins être propres de trafics, vindiou...

Malheureusement, plus les prix sont lucratifs et plus il y a de chance que ça attire la criminalité/des trucs louche...

Est-ce que quelqu'un-e ici a déjà fait une sleeve ?
Mon psy m'en avait déjà parlé il y a plusieurs mois mais déjà je préférais attendre d'être "installée dans ma vie" avec stabilité pro et si possible un chez-moi, tout simplement pour que les facteurs de stress soient limités mais c'est pas gagné.
Là il m'en a reparlé et donné le nom d'un spécialiste pas loin.
D'un côté, je suis limite IMC 40 donc risque pour la vie, tout ça.
De l'autre, la dernière fois que j'étais ptet "mince" c'était à la maternelle (enfin je crois), j'ai environ 30 ans de grignotage parce que pas bien dans ma peau déjà au primaire, une addiction au coca depuis quelques années, une tendance à la boulimie et à la compensation par la bouffe (ou les achats) et ma mère pour qui "il suffirait que je fasse un effort" entre autre chose et qui continuerait à cuisiner sans se soucier du régime que je devrais faire parce qu'adapté à la sleeve.

Le truc c'est que quand je dis quelque chose, elle ne me croît jamais, elle doute systématiquement de ce que je dis. Et quand elle a la preuve que j'avais raison "ah ben elle/tu avais-t raison". Donc lui expliquer la sleeve c'est pas la peine. Même si au mieux elle me dirait "fais tes recherches et tu m'expliqueras après" sachant qu'elle balaierait tout et considère que perdre du poids c'est juste une question de volonté (je dis pas que c'est pas la cas, certain-e-s y arrivent).

Autre chose, apparemment au-delà de l'IMC 40 c'est mise en danger de la vie. Sauf qu'en fait mise à part Penny à qui ma mère ne donnerait plus le traitement, les poupées dont elle ne saurait pas quoi faire et elle-même qui n'aurait plus sa canne de vieillesse/extension pour faire les trucs un peu physiques, je vois pas où est le problème de si je crève.

Du coup, je continue à hésiter. Je pense quand même prendre RDV avec le chirurgien voir ce qu'il en serait, comment ça se passerait ensuite, bref prendre des infos ET je compte bien amener ma mère à ce RDV qu'elle se renseigne aussi (le médecin elle le croira peut-être) mais sans stabilité ni bien-être à côté mais ma mère qui est un stress (je vis chez elle), je sais pas si vu le contexte, une sleeve aiderait vraiment ou si ça ne rajouterait pas un stress (genre je fais comment quand je vais mal si je peux plus grignoter et que rien ne va bien ?). L'idéal serait que ma mère en fasse une aussi comme ça on pourrait s'entre-aider (à défaut de la faire quand je serai enfin bien et stable partout) mais j'y crois pas.

Brefle, des infos/tuyaux de personnes déjà passées par là ?

Coucou blah !
j'ai une de mes meilleures amies qui est passée par là mais avec le bypass et sa mère a fait une sleeve dans la même période.
Elle regrette un peu son bypass et aurait mieux voulu une sleeve, sa mère a perdu plus de poids mais ça veut dire qu'elle aurait du faire attention à ce qu'elle mange toute sa vie d'où le choix La sleeve est moins douloureuse si j'ai bien compris.
Elle a déjà perdu 30-40kg, subit plusieurs opération pour retirer la peau, c'est pas facile tout les jours mais elle ne regrette jamais d'avoir eu le courage de faire tout ça
Enfin je vais pas trop étaler tout ça sinon je vais faire un pavé et m'embrouiller XD
Si tu as besoin d'infos tu peux venir en mp et je transmet à mon amie !